アカザ（藜、Chenopodiumalbumvar.centrorubrum）とは
アカザ（藜、Chenopodiumalbumvar.centrorubrum）はアカザ科の一年草。畑や空地などに多い雑草で、生長が早く高さ1m程度に達し、特に窒素分の多い土地にはよく育つ。葉はゆでて食べることができ、同じアカザ科のホウレンソウによく似た味がする。種子も食用にできる（同属のキノアC.quinoaは種子を食用にする穀物である．．
update:2009年08月24日
【成功を導く言葉】■限界を超えるには、自分が一番嫌なことをやらなくては... （斎藤一人）
